食物添加剂与饲料添加剂：实质区别与合规要点

食物添加剂与饲料添加剂：实质区别与合规要点

一、食物添加剂与饲料添加剂的界说

食物添加剂是指在食物生产、加工、制备、包装、运输和贮存历程中
，为了改善食物品质、延伸保质期、增添营养价值、利便加工和改善食物感官特征而添加的化学合成物质或自然物质。而饲料添加剂是指在饲料生产、加工、制备、包装、运输和贮存历程中
，为了改善饲料品质、提高饲料使用率、增进动物生长、预防疾病、改善动物产品品质而添加的化学合成物质或自然物质。

二、食物添加剂与饲料添加剂的区别

1. 使用目的差别

食物添加剂主要用于改善食物品质
，而饲料添加剂主要用于改善饲料品质和增进动物生长。

2. 使用工具差别

食物添加剂用于人类食物
，而饲料添加剂用于动物饲料。

3. 合规要求差别

食物添加剂和饲料添加剂的合规要求差别
，食物添加剂需要切合GB 2760《食物清静国家标准 食物添加剂使用标准》
，而饲料添加剂需要切合GB 13078《饲料添加剂使用规范》。

4. 毒性要求差别

食物添加剂的毒性要求较高
，由于直接关系到人类康健
，而饲料添加剂的毒性要求相对较低
，由于其最终通过动物进入人体。

三、食物添加剂与饲料添加剂的合规要点

1. 合规使用

食物添加剂和饲料添加剂的使用必需切合国家标准
，不得超量使用。

2. 检测与认证

食物添加剂和饲料添加剂的生产企业必需举行严酷的质量检测
，确保产品质量切合国家标准。同时
，企业需要取得响应的生产允许证和产品认证。

3. 标签标识

食物添加剂和饲料添加剂的包装上必需标注产品名称、因素、含量、生产日期、保质期、生产厂名、厂址等信息。

4. 危害评估

食物添加剂和饲料添加剂的生产企业需要对产品举行危害评估
，确保产品清静。

四、总结

食物添加剂与饲料添加剂在界说、使用目的、使用工具、合规要求等方面保存显着区别。企业在生产和使用食物添加剂和饲料添加剂时
，应严酷凭证国家标准举行
，确保产品质量和清静。